炭火焼肉４３２では独自のルートで近江牛を生のまま輸入し、冷凍せずに低温熟成保存。その肉質はジューシーで、脂は甘くて、口の中でとろけるほど旨い。一頭買いだからできる価格、新鮮部位の提供、安定した旨味。他店では絶対マネのできないコスパ目指します。