ダシを制するものは鍋を制す！
鍋は、ダシの効いたスープと複数の食材の組合せの妙を味わう料理です。

土台となる出汁はメインとなる素材の魅力を生かす旨味の極意。

🍲ずわい蟹スキ鍋
2人前 1980.-
🍲近江牛すき焼き
2人前 1850.-
🍲近江牛しゃぶしゃぶ
2人前 1850.-
🍲黒豚しゃぶしゃぶ
2人前 980.-

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